Szef kuchni

Opis stanowiska

• Przygotowanie miejsca pracy przed rozpoczęciem wydawania potraw przez kuchnię.
• Obróbka wstępna warzyw, owoców oraz wszelkich surowców.
• Rozdrabnianie warzyw, owoców i innych surowców.
• Utrzymanie czystości w obrębie kuchni i zaplecza sanitarnego.
• Dbanie o dostępność środków czystości w kuchni i na zapleczu sanitarnym.
• Opieka, koordynowanie i nadzór nad pracownikami kuchni oraz stażystami.
• Pozostałe prace mające na celu utrzymanie kuchni w czystości oraz ułatwienie pracy całej obsłudze lokalu.
• Przestrzeganie zasad technologii i estetyki oraz przepisów BHP.
• Oszczędne gospodarowanie produktami spożywczymi i dbałość o sprzęt.
• Udział w przygotowaniu menu na imprezy okolicznościowe.
• Zamawianie produktów i monitorowanie ich jakości.
• Praca w Tarnowie od pon. - nd. na dwie zmiany w przedziale godz. 6.00-22.00.

Wymagania

• 10 lat doświadczenia w gastronomii,
• Wykształcenie zasadnicze zawodowe.

Oferujemy

• Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny
• Wynagrodzenie brutto: od 7 200 PLN