Pomocnik ciastkarza

pobieranie z magazynu potrzebnych składników do wypiekania wyrobów ciastkarskich;przygotowywanie, zgodnie z zaleceniami technologicznymi, półproduktów oraz dodatków do wypiekania ciast i ciastek o różnych gramaturach i kształtach oraz odmierzanie składników zgodnie z recepturą;wykonywanie prac związanych z obróbką owoców, rozdrabnianiem, mieleniem różnych składników używanych do wyrobów ciastkarskich;udział w wyrabianiu, wałkowaniu i dzieleniu ciasta za pomocą urządzeń mechanicznych takich jak: dzieże, ubijarki, itp.;formowanie, wypiekanie lub smażenie ciasta w zależności od jego rodzaju;wykonywane pracy ręcznej związanej z przygotowywaniem różnego rodzaju nadzień, kremów, polew, itd.;przekładanie lub nadziewanie wyrobów różnymi masami;wykonywanie prac w zakresie zdobienia wypieków w zależności od rodzaju ciasta lub ciastek;pakowanie wyrobów ciastkarskich w opakowania jednostkowe, przenoszenie ich na transportery pakowaczek oraz przekazywanie ich do magazynu;przestrzeganie zasad technologii i estetyki wyrobów;przestrzeganie innych obowiązujących przepisów mających znaczenie dla uzyskania wyrobów odpowiedniej jakości;utrzymywanie czystości maszyn i urządzeń oraz porządku na stanowisku pracy;przestrzeganie przepisów dotyczących warunków higieniczno-sanitarnych produkcji i ppoż.