Osoba na stanowisku kucharza

bieżące utrzymywanie czystości na stanowisku, a także porządkowanie pomieszczeń produkcyjnych po zakończeniu pracy; obróbka wstępna surowców; wykonywanie różnymi technikami i metodami różnych asortymentów potraw z warzyw, owoców, grzybów, mleka i przetworów , jaj, mięsa zwierząt rzeźnych i przetworów mięsnych, drobiu, ryb oraz potraw z podrobów, potraw półmięsnych i jarskich, wyrobów garmażeryjnych; wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wyrobów kulinarnych; sporządzanie potraw kuchni polskiej; posługiwanie się narzędziami , maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu potraw i napojów oraz bieżą ca konserwacja tych urządzeń